いちごの秘密

ＪＡ・Ｐｒｅｓｓ(情報誌) 参照

秘密その１　ビタミンＣ

たった５粒で１日の必要量（約６０mg）がとれるほど、いちごはビタミンＣの宝庫。免疫機能を高め、美容と健康に大きな役割を果たします。

秘密その２　抗酸化物質

いちご独特のさわやかな赤色は、アントシアニンの色素に由来するもの。赤ワインでおなじみの抗酸化物質・ポリフェノールの一種です。

秘密その３　鉄が豊富

鉄は吸収率の悪い栄養素ですが、ビタミンＣが体内への吸収を助けてくれます。めまいや息切れなどが多いときは十分摂取しましょう。

秘密その４　低カロリー

いちご５粒のカロリーは約３５kcal。これはフルーツの中でも低い数値で、ダイエット時におすすめかも。生食でガブリとどうぞ。

秘密その５　新成分も発見！

「虫歯にならないガム」で有名なキシリトールも豊富なことが、近年の研究でわかりました。虫歯や歯垢の予防効果がある天然甘味料です。

秘密その６　妊婦さんにおすすめ

妊娠中に必要とされる葉酸を取るにも、いちごは最適。大変多く含まれており、２００gで１日分の７５％がまかなえます。

秘密その７　血圧を下げる

含有量は１００g中１７０～２００mg。カリウムは塩分の過剰摂取を迎え、血圧を下げる働きがあります。筋肉や心臓、腎臓などの機能もアップ！